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?一種天然植物中草藥保健飲料本發(fā)明涉及飲料類，更具體地說是一種天然植物飲料及其制備方法。隨著人們的生活水平的提高，人們對(duì)飲料的要求不僅要安全衛(wèi)生，而且要求能夠防病治病，健身強(qiáng)體，延年益壽，因此近年來，不斷有人利用祖國寶貴的中草藥資源，配制成各種飲料。例如“一種健身飲料及其制備方法”專利申請(qǐng)(公開號(hào)...

?含大豆的早餐谷物食品及其制備方法本發(fā)明涉及一種新的早餐谷物食品組合物及其制備方法。即食早餐谷物食品是受歡迎的食品，其提供很好的營養(yǎng)源。通常用不同的方法來制備即食早餐谷物食品以提供不同質(zhì)地和口感。該早餐谷物食品包括谷物片，膨化谷物，和谷物小片。即食谷物主要由糧谷制成，并可含有1種或多種糧谷。所用的...

?果凍冰本發(fā)明涉及飲料食品，更確切地說是果凍冰。目前，市場(chǎng)銷售的果凍只是單一的用果汁配制成型包裝果凍。是一種比較單一的果制食品，而包裝體積比較固定。冷飲也是單一的。本發(fā)明是針對(duì)上述問題，設(shè)計(jì)一種不同體積的果凍條、塊，然后配以冰塊混合調(diào)配后食飲的果凍冰。本發(fā)明的設(shè)計(jì)原理及其配制方法：即把食用的包裝果...

?西洋參雪糕及其制作方法本發(fā)明涉及對(duì)一種冷飲食品——雪糕及其制作方法的改進(jìn)。目前，冷飲食品——雪糕的種類越來越多，諸如清型，復(fù)合型和混合型等。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活的提高，不僅單純追求消暑解渴，而且向營養(yǎng)型方向發(fā)展。但以西洋參為原料作營養(yǎng)型雪糕，市場(chǎng)沒有銷售，也束見報(bào)導(dǎo)。本發(fā)明的目的在于提供...

?用林蛙輸卵管制作天然劑及乳化油脂的方法配方本發(fā)明涉及一種用林蛙輸卵管即林蛙油制取天然油脂乳化劑，及乳化油脂和噴霧干燥制成固體飲品的方法及添加可溶性輔料配方。人所共知，油脂特別是含不飽和脂肪酸的油脂，是人類賴以生存繁衍的必需營養(yǎng)素之一。由于油脂不分散、不溶于水、不宜直接食用。食用后不經(jīng)消化道乳化不...

?冰棒的零售制作方法本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)，尤其是關(guān)于一種冰棒的零售制作方法。就既有冰棒食品的產(chǎn)銷來看，均是在制造工廠中依照預(yù)定的成型方式制造出既定的固定口味的冰棒成品，然后再經(jīng)由行銷通路陳列于賣場(chǎng)中供民眾在有限種類的冰棒成品中挑選購買，此種公知狀態(tài)，雖然為社會(huì)中長久沿用的一般方法，但是對(duì)于日...

?礦泉水葛粉掛面本發(fā)明涉及一種內(nèi)含微量元素且可供高血壓、高血脂、高血糖病人飲食的食品，具體地說涉及一種礦泉水葛粉掛面。普通掛面早已進(jìn)入千家萬戶，近年來不斷開發(fā)出豆粉掛面、雞蛋掛面、銀耳掛面、水果掛面等等以增加掛面的營養(yǎng)成份，但這些掛面均用一般水質(zhì)加堿、鹽及色素加工而成。申請(qǐng)人本人96年6月17日申...

?低糖冰淇淋粉本發(fā)明涉及冷飲食品，尤其是軟冰淇淋粉。目前，國內(nèi)外冷飲市場(chǎng)上各種冰淇淋種類繁多，但大多含糖量高，不僅不適合中、老年人，糖尿病患者食用，就是青少年長期食用也是弊多利少，容易造成肥胖，誘發(fā)糖尿病。本發(fā)明的目的在于：提供一種既降低冰淇淋糖份，又保持冰淇淋甜度口感的低糖冰淇淋粉。它的重量百分...

春不老香菜本發(fā)明涉及一種利用春不老菜腌制的春不老香菜。目前，市場(chǎng)上各種腌制的調(diào)味菜很多，但尚未見有春不老香菜。本發(fā)明的主要技術(shù)特征是將優(yōu)質(zhì)春不老菜腌制，然后與臘肉、姜、蒜、食鹽混合一起組成春不老香菜。把選擇出來的春不老菜經(jīng)過漂洗、涼干，加入臘肉、姜、蒜、食鹽混合腌制，用高溫蒸熟，然后冷卻，烘干，整...

?營養(yǎng)芳香型口香糖本發(fā)明涉及食品，具體地說是一種營養(yǎng)芳香型口香糖?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的各種口香糖，有潔牙，清除口臭的功能，但無營養(yǎng)，同時(shí)最后吐出的膠狀物污染環(huán)境，極難清除。本發(fā)明的目的是制造一種極有營養(yǎng)，又具有除口臭，吃一段時(shí)后讓人體散發(fā)出誘人的芳香的口香糖。本發(fā)明營養(yǎng)芳香型口香糖，其組分重量...

?由高硬脂酸豆油制得的脂肪產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法發(fā)明領(lǐng)域本發(fā)明涉及豆油的分餾，并且特別是用高硬脂酸豆油分餾來生產(chǎn)應(yīng)用于糖果業(yè)的脂肪產(chǎn)品。還涉及用高硬脂酸、高油酸豆油的分餾來制作用于糖果業(yè)和液態(tài)高穩(wěn)定性油的脂肪產(chǎn)品。發(fā)明背景脂肪和油在人類營養(yǎng)中起重要作用，并且被認(rèn)為是人和動(dòng)物膳食都必須的營養(yǎng)素。營養(yǎng)上的原...

?而制食品品質(zhì)改良劑本發(fā)明屬于一種品質(zhì)改良劑，具體地說是一種面制食品品質(zhì)改良劑。面制品，如掛面、方便面、餃子、餛飩、包子及饅頭等，和速凍/冷凍面制品，如餃子、餛飩、包子及饅頭等，加工制成產(chǎn)品后，由于干燥、冷凍及長時(shí)間存放產(chǎn)品逐漸老化或回生，產(chǎn)品的質(zhì)量下降。現(xiàn)已有許多解決上述難題的方案。如公開號(hào)為C...

?一種鮮魷魚、墨魚、鯆魚魚脯本發(fā)明涉及的是一種鮮魚魚脯，特別是由鮮魷魚、墨魚、鯆魚制備而成的魚脯。按生物分類學(xué)的觀點(diǎn)而計(jì)言，魷魚、墨魚不屬于魚類，但民間還是習(xí)慣稱其為魚，因此本申請(qǐng)稱其為魚。魷魚、墨魚、鯆魚都是無刺類海鮮產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)豐富，富有營養(yǎng)，人們特別喜歡食用，食用方法以鮮食為主，是...

?一種資源昆蟲有效成份的分離、提取工藝本發(fā)明涉及一種資源昆蟲的綜合加工工藝，特別涉及一種對(duì)家蠅幼蟲(蠅蛆)有效成份的分離、提取工藝。家蠅是我國大部分地區(qū)最常見、數(shù)量最多的一種昆蟲。作為養(yǎng)殖開發(fā)對(duì)象，生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)較大：其生長周期短，繁殖能力強(qiáng)，在適宜的溫度條件下每隔14～18天即可完成一個(gè)世代；每對(duì)家蠅...

?魚糕罐腸魚糕罐腸涉及一種魚類成形、加熱，制成品的保存。據(jù)營養(yǎng)學(xué)分析，魚類食品的蛋白質(zhì)含量為12-26％，按近禽畜而高于蛋奶，并含有人體所必需的11種氨基酸。其次，由于魚的肌纖維短，肌球蛋白和肌槳蛋白之間聯(lián)系疏松，含水量大，其中60-90％是游離水，還含有少量的結(jié)晶水，所以，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感...

?一種動(dòng)物飼料添加劑及其制備方法本發(fā)明涉及用昆蟲的誘導(dǎo)產(chǎn)物和提取物質(zhì)作為有效成份的動(dòng)物飼料添加劑及制備方法，特別涉及一種用家蠅幼蟲(蠅蛆)的誘導(dǎo)產(chǎn)物及提取物質(zhì)作為有效成份的動(dòng)物飼料添加劑及其制備方法。文獻(xiàn)資料證實(shí)，蠅蛆營養(yǎng)豐富，干物質(zhì)中含有粗蛋白59～65％，脂肪2.6～12％，其蛋白中含有動(dòng)物所...

?方便鮮米粉的加工方法本發(fā)明涉及一種方便鮮米粉的加工方法，屬于大米深加工中傳統(tǒng)米粉工業(yè)化生產(chǎn)。米粉是以大米為原料經(jīng)擠壓加工而制成的面條類食品，是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)食品?，F(xiàn)已有熱風(fēng)干燥的方便米粉問世，但由于其復(fù)水時(shí)間長，有的還需沸水沖泡兩次方可食用，沸水沖泡或煮食時(shí)易出現(xiàn)斷條、粘連、渾湯等問題。...

?一種酒釀?dòng)衩酌拙€本發(fā)明涉及食品類，更具體地說是一種快餐型酒釀?dòng)衩酌拙€。米線是人們喜歡吃的食品。過去市場(chǎng)上的米線是用大米加工而成，當(dāng)產(chǎn)品保存時(shí)含水量較少米線很易斷裂，含水量較多時(shí)，保鮮又很困難，而且口味單一，營養(yǎng)成份也受到限制。隨著人們生活水平的提高，工作節(jié)奏的加快，近年來，我國相繼出現(xiàn)了...

?一種海帶汁米粉絲本發(fā)明涉及食品，更具體地說是一種含有海帶汁的米粉絲。目前市場(chǎng)上的米線(也稱米粉絲)是用大米加工而成，當(dāng)產(chǎn)品保存時(shí)含水量如果較少，米線則易斷裂，含水量較多保鮮又困難，而且營養(yǎng)成份也受到限制。近年來，為了提高米線營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)米線的組成作了改進(jìn)，如公開號(hào)為CN1187949A的...

?多維葵花營養(yǎng)油本發(fā)明涉及一種多維葵花營養(yǎng)油，屬于保健營養(yǎng)食品領(lǐng)域。目前，國內(nèi)已有一些保健食用油產(chǎn)品，有在大豆油、芝麻油、胡麻油等油脂中強(qiáng)化維生素的專利報(bào)道。如中國專利(公開號(hào)：CN1113111A)公開了一種“強(qiáng)化維生素A營養(yǎng)大豆油及其生產(chǎn)方法”。該專利申請(qǐng)是將維生素A直接加入到食用大豆油中，攪...